Şinitzel

   Malzemeler:

4 adet dana bifteği ( dövülmüş )

2 yumurta ( çırpılmış )

1 su bardağı galeta unu

4 çorba kaşığı yağ

1 limon ( ince dilimlenmiş )

2 çorba kaşığı maydanoz ( ince kıyılmış )

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı tuz

 

   Yapılışı:

1-   Bifteklere limon suyu serpip 5 dk bekletin. Kağıt peçete ile kurulayıp tuz ve biberlerle iyice ovun.

2-   Biftekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp fazla unu silkeleyin.

3-   Genişçe bir tavada yağı kızdırın. Biftekleri 3–4 dk iki taraflı kızartın.

4-   Her birinin üzerine bir dilim limon ve maydanoz serpip patates püresiyle servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !