Piliç Güveç

   Malzemeler:

1 piliç ( 4 parçaya bölünmüş )

4 çorba kaşığı yağ

1 patlıcan ( alacalı soyulup kuşbaşı doğranmış )

1 kabak ( kuşbaşı )

1 çay bardağı bezelye

2 soğan ( kalın doğranmış )

4 domates ( kuşbaşı )

3 yeşil sivri biber ( ince doğranmış )

2 bardak su

1 kahve kaşığı karabiber

2 kahve kaşığı tuz

 

   Yapılışı:

1-   Bir tavaya 2 kaşık yağ koyarak piliç parçalarını hafif pembe kızartıp alın.

2-   Tavaya sebzeleri koyarak 4–5 dk karıştırarak kızartın.

3-   Bir güvece bir sıra domates dilimleri dizip üzerine piliçleri yerleştirin.

4-   Kavurduğunuz sebzeleri üzerine koyun. Kalan yağı, domatesi, suyu, soğanı, biberi, tuz ve karabiberi ekleyin.

5-   Güvecin ağzını kapatıp orta ısıdaki fırına sürüp 60 dk pişirip servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !