Mantarlı Orman Kebabı

   Malzemeler:

500 gr kuşbaşı

250 gr mantar ( iri doğranmış )

4 çorba kaşığı yağ

2 domates ( iri kuşbaşı )

1 havuç (halka doğranmış )

1 patates ( küp doğranmış )

3 soğan ( her biri 4’e bölünmüş )

2 çorba kaşığı salça

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

 

  

   Yapılışı:

1-   Tencerede yağı orta ateşte kızdırıp etleri soteleyin. Soğanı katarak, 4–5 dk daha kavurduktan sonra havuç, patates, domates ve salçayı ekleyip 20 dk ara sıra karıştırarak pişirin.

2-   Tuz, biber ve suyunu koyup 30 dk pişirdikten sonra mantarları ekleyip tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 40 dk daha pişirin.

3-   Kekiği ilave edip, karıştırarak 5 dk daha pişirdikten sonra servis edin.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !